سورفکتانتهای آمینو اسید دستهای از مواد شوینده مبتنی بر اسید آمینه- هستند که در صنعت تمیز کردن محبوبیت پیدا میکنند. این سورفکتانت ها معمولاً از منابع طبیعی مانند روغن نارگیل یا غلات استخراج می شوند و سپس به صورت شیمیایی با اسیدهای آمینه ترکیب می شوند. عملکرد اصلی سورفکتانت ها کاهش کشش سطحی مایعات است، بنابراین کمک می کند آب و روغن راحت تر با هم مخلوط شوند و کثیفی ها را راحت تر از بین ببرند. در مقایسه با سورفکتانتهای سنتی، سورفکتانتهای اسید آمینه ملایمتر هستند، پوست را کمتر تحریک میکنند و به آسانی زیست تخریبپذیر هستند، که به ویژه در دنیای امروزی که به طور فزایندهای نسبت به محیط زیست آگاه است، اهمیت دارد.
به عنوان مثال، سورفکتانت های اسید آمینه به طور گسترده در بسیاری از محصولات مراقبت از نوزاد استفاده می شود، زیرا آنها به طور موثر بدون آسیب رساندن به پوست ظریف تمیز می کنند. این خاصیت سورفکتانت ها آنها را در مراقبت شخصی و نظافت منزل مهم می کند. شایان ذکر است که انتخاب سورفکتانت به طور مستقیم بر عملکرد کلی یک محصول تأثیر می گذارد، بنابراین درک انواع مختلف سورفکتانت های اسید آمینه ضروری است.
کاربرد سورفکتانت ها در صنعت تمیز کردن فراتر از حذف لکه است. همچنین شامل عملکردهای متعددی مانند امولسیون سازی، کف کردن و تثبیت فرمول می باشد. سورفکتانت های اسید آمینه به ویژه برجسته هستند زیرا اغلب دارای خواص آمفوتریک هستند و در هر دو محیط اسیدی و قلیایی عمل می کنند. این تطبیق پذیری، سورفکتانت ها را به انتخاب ارجح برای بسیاری از محصولات پاک کننده با کیفیت{2} تبدیل می کند.
به عنوان مثال، در شامپوها، سورفکتانت ها به ایجاد کف غنی کمک می کنند و در عین حال از مو در برابر آسیب محافظت می کنند. پیشرفت های مستمر در تحقیقات سورفکتانت، صنعت تمیز کردن را به سمت اقدامات ایمن تر و سازگار با محیط زیست سوق داده است. این مزیتهای سورفکتانتها نه تنها تجربه کاربر را افزایش میدهد، بلکه تأثیر منفی مواد شیمیایی بر محیطزیست را کاهش میدهد. در کاربردهای عملی، نوع مناسب سورفکتانت باید بر اساس نیازهای خاص انتخاب شود که تمرکز این مقاله است.
البته سورفکتانت های اسید آمینه سنتز شده خاصی نیز وجود دارند که در باکتری کش ها استفاده می شوند. یک مثال کلاسیک REWOCID WK 30 است. REWOCID® WK 30 یک سورفکتانت آمینو اسید آمفوتریک ویژه با خواص باکتری کشی است. این یک ماده ضد عفونی کننده سورفاکتانت آمفوتریک است که در اتحادیه اروپا ثبت شده است و مجوز سه نوع محصول را تحت BPR (مقررات بیوسیدها) دریافت کرده است. این ماده با الزامات مقررات شوینده اتحادیه اروپا (EC) شماره. 648/2004 مطابقت دارد و طبق مقررات جدید بیوساید اتحادیه اروپا (BPR) (EU No. 528/2012) مجاز شده است. از ویژگی های آن می توان به ملایمی، تخریب آسان، راندمان بالا و طیف وسیع، خطر کم ایجاد مقاومت دارویی، فعالیت سطحی بالا و تطبیق پذیری در کاربردهای مختلف، استفاده ایمن و راحت، و خورندگی کم نسبت به فلزات اشاره کرد.
